东华原学术课堂 | 煎药温度曲线保障煎药质量:让煎药时间从沸点起算!全程监控煎药温度变化
徐灵胎在《医学源流论》中,曾对煎药方法进行详细论述:“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。大者发散之药,及芳香之药,不宜多煎,取其生而疏荡;补益滋腻之药,宜多煎,取其熟而停蓄。”中医药传承千百年,对浸泡、调剂、煎煮等多工序有着严谨的理论传承,其中煎药的火候力求适度,解表类药物武火速煎,滋补调理类药物武火煎沸后,需较长时间的文火煎制。一般来说,煎药过程为先武火煎沸,再用文火慢煎,进而煎出药物